Szív alakú brióst készítettem. Puha, laza tészta. Kiváló reggelire, uzsonnára. Meglepetésként Valentin napra szép és finom reggeli ötlet.
A hozzávalókból 12 db-ot hajtogattam.
Öröm sütögetés otthon. :-)
Szív alakú brióst készítettem. Puha, laza tészta. Kiváló reggelire, uzsonnára. Meglepetésként Valentin napra szép és finom reggeli ötlet.
A hozzávalókból 12 db-ot hajtogattam.
Maradt sült sütőtök, és gondoltam kipróbálom a tök formájú zsemlét, de belül is tökösen.
Formailag is próbát tettem. Pár darabot zsinórral, pár darabot ollóval bevágva alakítottam.
Kellene valami tápláló, de egészséges nasi! Mi van itthon hozzá? Gondoltam szétnézek, és összedobok valamit. Mikor saját kútfőből rakok össze receptet, a készítés közben jegyzem a hozzáadott alapanyagokat a mennyiségekkel együtt. Amennyiben nekem ízlett, megírom itt a receptet.
Attól, hogy egészséges hozzávalókból készült, nem ajánlott ebből sem őrült mennyiséget fogyasztani egyszerre. Edzés után vagy uzsonnára 1-2 db bőven elég.
Hozzávalók:
150 gr zabpehely
50 gr ízesített fehérje por (jelen esetben vaníliás)
aki az édesebb ízeket kedveli tehet bele még ízlés szerint édesítőt
160 gr cukkini (nagy lyukú reszelőn lereszelve)
2 tojás
70 gr mogyoróvaj
csipet só
díszítésként lehet mogyoró darabokat, magokat, kókusz reszeléket szórni a tetejére
Az összes hozzávalót késes aprítóba tettem és így elegyítettem, de simán megy a kanállal kavarás is.
Ragacsos masszát kaptam, de ilyennek kell lenni. Egy röpke órácskát én állni hagytam, de fél óra is elég.
A sütőt 180 fokra előmelegítettem. Sütőpapírra két kanál segítségével halmoztam és ellapogattam.
15-20 percig sütöttem légkeveréssel. 12 db lett belőle.
Jó étvágyat kívánok!
CsillaG sütöde
Ezt a gyors almatortát nem kell sütni, főzni is csak keveset. Nagyon könnyed, puha sütemény.
Mivel a babapiskóta cukros, legalább a többi hozzávalónál édesítőt használtam.
Fogyasszunk minél kevesebb finomított cukrot, és használjunk növényi eredetű édesítőt.
Hozzávalók:
12-15 db babapiskóta
2 csomag vanília vagy tejszín ízű pudingpor
7 dl tej
2 teáskanál 1:4 Dia-Wellness cukorhelyettesítő vagy 5 evőkanál cukor
1 evőkanál fahéj
0,5 liter tejszín vagy cukrászhab (tejszín esetén + hab fixáló)
1 mokkáskanál édesítő a habhoz, amennyiben cukrozott már ne tegyünk hozzá
csokoládé a díszítéshez
Az almát nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük. Egy 22 cm átmérőjű tortaformát
kibélelünk sütőpapírral, az alját kirakjuk a babapiskótával.
A tejjel megfőzzük a pudingot. A reszelt almát kinyomkodjuk és összekeverjük a fahéjjal, majd a
pudinghoz adjuk. A krémet a piskótára kenjük. Hűlni hagyjuk, hűtőben hűtjük. A tejszínt felverjük és a
hideg krémre halmozzuk. Reszelt vagy olvasztott csokoládéval díszítjük.
Jó étvágyat kívánok!
CsillaG sütöde
Olvastam többször, hogy liszt helyett pudingport lehet használni a piskóta sütésnél. Kipróbáltam "sajátra" alakítva. A finomított cukor használatát mellőzöm, így édesítővel készítettem. Amennyiben valaki gluténérzékeny, gluténmentes pudingport kell használni. Természetesen tölthetjük különböző töltelékkel, én most túrókrémet használtam.
Hozzávalók:
Piskóta:
6 db közepes tojás
5 dkg Dia-Wellness 1:4 cukorhelyettesítő
csipet só
2 csomag kakaós pudingpor
Töltelék:
40 dkg túró
5 dkg vaj vagy mascarpone
ízlé szerint édesítő
reszelt citromhéj
pár szem málna (jelen esetben fagyasztóból elővéve)
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét, apránként hozzáadva az édesítőt és a sót, kemény habbá verjük.
A felvert habhoz óvatosan hozzáadjuk a tojás sárgáját, majd a pudingport és nagy méretű tepsiben, sütőpapírt használva, 180 fokos sütőben sütjük. Kb. 10 perc, de sütő függő, figyeljünk.
Hagyjuk kihűlni. Nem kell feltekerni, mint a hagyományos piskótát, nem fog törni.
Míg hűl a tészta, elkészítjük a tölteléket. A túrót ízesítjük, krémesre keverjük a vajjal és megkenjük a piskótát. Gyümölcsöt teszünk bele, majd szorosan feltekerjük, fóliába csomagoljuk és a hűtőszekrénybe tesszük kb. egy órára.
Jó étvágyat kívánok!
CsillaG sütöde
Gyors sütit szerettem volna készíteni. Célzott vásárlás nélküli, ami van otthon hozzávalókból.
Szeretek fehér liszt és cukor nélkül sütni, de természetesen hagyományos hozzávalókból is isteni.
Hozzávalók:
10 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
3 dkg cukor helyettesítő (1:4 dia-wellness)
10 dkg darált mák
1 cs. vaníliás cukor
1/2 cs. sütőpor
csipet só
20 dkg görög joghurt
1 egész tojás
2 evőkanál olaj
fahéj ízlé szerint
5 db mandarin
5 dkg mandula
A mandarint megtisztítjuk és kockákra vágjuk. A mandulát durvára vágjuk. A mandula és a mandarin kivételével a többi alapanyagot összekeverjük, majd a mandarint is beleforgatjuk a masszába. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
Kis méretű, sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a tésztát, majd a durvára vágott mandulával megszórjuk és sütjük. Kihűlés után szeleteljük.
Jó étvágyat kívánok!
CsillaG sütöde
Többször készítettem már ezt a házi csirkemell sonkát. A minap jutott eszembe, hogy ismét itt az ideje. Különböző ízesítéssel készülhet, és mivel volt otthon finom olasz aszalt paradicsom, úgy döntöttem az egyik kis rudat azzal fogom fűszerezni.
Hozzávalók:
60 dkg csirkemell
2 teáskanál só
fűszerek ízlés szerint ( 1 teáskanál fokhagymapor, egy mokkáskanál őrölt bors, aszalt paradicsom), zöldség darabokkal, sajt kockával is variálhatjuk.
A külső borításhoz jelen esetben: őrölt színes bors, pirospaprika és a paradicsomos rúdnál + őrölt bazsalikom.
A csirkemellet kockákra vágjuk és aprítógépben pépesítjük, mehet bele a fűszer is. Aki a kisebb átmérőjű szeleteket kedveli ketté oszthatja a masszát. Folpack fóliába tesszük és rudat formázunk belőle, a két végét elkötjük, majd alufóliába csavarjuk. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Egy jénai edénybe vagy tepsibe vizet teszünk (kb. az edény feléig) és a rudat beletesszük, majd az edényt is letakarjuk alufóliával. 1 órán át pároljuk, majd kicsomagolás után a fűszeres keverékbe hempergetjük.
4-5 napig eláll a hűtőben, de érdemes akár vékony szeletekre vágni és kis adagokban fagyasztani.
Jó étvágyat kívánok!
CsillaG sütöde