Hozzávalók:
50 dkg liszt
1 nagy evőkanál zsír (ha van liba zsír az még szuperebb)
2-2,5 dl tejföl
1 tojás
3 teáskanál só
4-5 dkg élesztő (attól tedd függővé, milyen csomagolással kapsz 😄 )
1 dl tej
1 mokkáskanál cukor
3 fej lilahagyma
1 nagy evőkanál zsír
1 tojás a kenéshez
A hagymát apróra vágjuk és a zsíron kissé megpároljuk.
Nem kell pirítani, nehogy keserűvé váljon.
Hagyjuk hűlni.
A langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt.
Addig a lisztben elmorzsoljuk a zsírt, majd a többi hozzávalót is beletesszük és összegyúrjuk a tésztát.
Nyújtjuk és a párolt hagyma felét rákenjük, majd hajtogatjuk. (balról középre, jobbról középre, majd alulról középre és végül felülről középre)
Egy órára a hűtőben pihentetjük. Ezután ismét nyújtás, majd a hagyma másik felével is megismételjük az előzőeket. Kicsit mehet ismét a hűtőbe, de nem muszáj, ha éppen sietünk.😋
Végül nyújtjuk , késsel bekockázzuk a tészta tetejét és szaggatjuk. Tetejét megkenjük felvert tojással ás 180 fokos sütőben sütjük.
Jó étvágyat kívánok!
CsillaG sütöde
