Maradt sült sütőtök, és gondoltam kipróbálom a tök formájú zsemlét, de belül is tökösen.
Formailag is próbát tettem. Pár darabot zsinórral, pár darabot ollóval bevágva alakítottam.
Hozzávalók:
40 dkg finom liszt
10 dkg sült sütőtök
1 csomag szárított élesztő
2 kávéskanál só
1 kávéskanál méz
1,5 dl tej
2 evőkanál olaj
1 tojás
A liszthez adjuk az élesztőt, a sót, a mézet, az összenyomott sült tököt, a tejet, a tojást és az olajat. Dagasztjuk, majd egy órát kelni hagyjuk. Miután megkelt a tészta, 8 részre osztjuk, és vagy zsinórral vagy ollóval megformázzuk a zsemléket. Szárat imitálva szúrjunk bele tökmagot vagy diót vagy mandulát vagy kesudiót, épp amit találunk otthon. A tepsiben még hagyjuk ismét kelni kb. 30 percet, majd 190 fokos sütőben süssük meg. Sütés és kis hűlés után vágjuk le róla a zsinórt.
Jó étvágyat kívánok!
CsillaG sütöde
