Császárszalonnás - sajtos rétes

Péntek ebéd utáni kávézás az irodában. Kolléganőm kérdezi, naaa ma mit fogsz sütni? Úgy tervezem ma semmit, délután pihi, olvasás. Otthon megcsapott a konyha szele és estére azért összeraktam egy kis sós rétest.  :-)

Rétest nem szoktam otthon nyújtani (még) így bolti tésztával dolgoztam. A töltelékhez kisütöttem apróra vágott császárszalonnát, hozzá vágtam kevés lila hagymát, színes paprika darabokat. Miután levettem a tűzről a serpenyőt, tojást, tejfölt és sok sok sajtot kevertem a szalonnához. Ez lett a töltelék. Isteni finom vacsora lett belőle.