Mandulás pöfeteg keksz

Hozzávalók:

10 dkg őrölt mandula
20 dkg finom liszt
20 dkg kristály cukor
1 csipet só
1 kávéskanál sütőpor
1 cs vaníliás cukor
10 dkg holland kakaópor
10 dkg vaj
4 tojás
porcukor

A mandulát, a lisztet, a sót, a sütőport, a cukrot, a kakaóport összekeverjük, majd belemorzsoljuk a vajat. 
A tojásokat kissé felverjük, hozzáadjuk a többi alapanyaghoz, összegyúrjuk, majd 1,5 órát a hűtőszekrényben pihentetjük. 
A sütőt 180 fokra előmelegítjük. 
Kis golyókat formázunk a masszából, porcukorba forgatjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, bő távolságot tartva, mert sütés közben megnő. 
kb. 10-15 perc alatt készre sütjük.

Jó étvágyat kívánok!
CsillaG sütöde