Úgy gondoltam, nem maradhat itt szegény, tenni kell vele valamit. Megpróbáltam "egészséges" alapanyagokból készíteni. Azt hiszem, erre is azt lehet mondani, hogy ronda, de finom. :-)
Hozzávalók:
30 dkg teljes kiőrlésű búza liszt
10 dkg vaj
csipet só
3 evőkanál glukonon édesítő
1 csomag vaníliás cukor
2 egész tojás
1 csomag füge
1-2 evőkanál méz
A fügét 10 percre beáztattam vízbe, majd nagyobb darabokra vágtam és az aprítóba tettem. Pépesre daráltam, mehet bele 1-2 kanál víz is meg a méz.
A liszthez adtam az édesítő port, a sót, a vaníliás cukrot, összekevertem. Ezután mehet bele az olvasztott vaj és a 2 tojás enyhén felverve. Összegyúrás után két felé vettem, mert nem könnyen kezelhető a tészta, így egyszerűbb vele dolgozni.
Nyújtottam, (ha makacs a tészta, tegyünk rá sütőpapírt és azon keresztül nyújtsuk) majd a füge massza felét rákentem és ketté hajtottam, kissé összenyomkodtam a széleit.
Így tettem a második adaggal is. Éles késsel daraboltam és sütőpapíros tesibe helyeztem. Elég ragacsos a tészta, de széles pengéjű késsel szépen átemelhető a tepsibe. 180 fokos sütőben kb.
20-25 percig sütöttem, de nézegetni kell, mert sütő függő. Egy nagy méretű tepsi épp tele lett vele.
Aki szereti a fügét és kedveli a teljes őrlésű liszteket, annak finom csemege lesz.
Ildi barátnőm imádta. :-)
Jó étvágyat kívánok!
CsillaG sütöde
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése