Sajtkrémes roló

Nagyon szeretem a natúr sajtokat ízlésem szerint fűszerezni, variálni, különböző ételekben felhasználni. Húsokhoz, tészta ételekhez és süteményekhez is sűrűn használom. Ebben az esetben az olasz ízeket részesítettem előnyben, így a sajt fűszerezéséhez bazsalikomot és pizza fűszerkeveréket használtam, természetesen hangulat szerint lehet variálni a sajt ízesítését.

Hozzávalók:

a tésztához:

 70 dkg finom liszt

 5 dkg élesztő

 1,5 dl olaj
2 evőkanál burgonyapehely

 2 csapott evőkanál cukor

 2-3 teáskanál só

 4,5 dl tej

1 tojás, a kenéshez

a sajtkrémhez:

 30-40 dkg krémes sajt (medve, camping, stb.)

 só, bors, egyéb fűszerek (ebben az esetben: bazsalikom, pizza fűszerkeverék)

Az élesztőt kevés langyos tejben felfuttatjuk. A többi hozzávalót kimérjük, összekeverjük és az élesztővel sima tésztává dagasztjuk. 1 órára pihenni, kelni hagyjuk. 

A sajtkrémet kikeverjük.

Kelés után a tésztából próbáljunk egyforma darabokat vágni,  a kis adagokat nyújtjuk és egyik oldalát csíkokban bevágjuk, a másik felére sajtkrémet teszünk és feltekerjük.

Tepsibe helyezzük és lekenjük a felvert tojással, majd 190 fokra melegített sütőben szép pirosra sütjük.

Jó étvágyat!

CsillaG sütöde