Ajándék süti

Sokféle muffin tészta létezik, ám én csak azokat szeretem, amelyek nem fullasztóak, szárazak.
Nos, ez a recept ennek a kritériumnak tökéletesen megfelel. Könnyű, szaftos, ízletes tészta.

Kedves kollégáimnak készítettem ajándékba, de most nem hagyományos muffin papírban, hanem kis méretű cserépben sütöttem. 

A tészta hozzávalói:

360 gr natúr joghurt
1 nagy tojás
65 ml napraforgó olaj
1,5 tk. vaníliás cukor
340 gr liszt
200 gr cukor
1 púpozott tk. sütőpor
0,5 tk. szódabikarbóna
csipet só
30 gr cukrozatlan kakaópor
1-1,5 banán

díszítéshez:
100 gr étcsokoládé
tetszés szerinti díszítő cukrok

A cserepeket kibéleljük zsírpapírral. A sütőt 190 fokra előmelegítjük.
A tésztához először a joghurtot a tojással, az olajjal, és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd a péppé tört banánt is belekeverjük.
A száraz alapanyagokat összekeverjük, majd vegyítjük a banános masszával.
A cserepeket háromnegyedig töltjük és sütjük.

A díszítéshez a csokoládét megolvasztjuk és a muffinok tetejére csurgatjuk, majd tetszés szerint díszítjük. A csokoládé dermedése után akár kis ajándék csomagokat készíthetünk belőle.

Kellemes készülődést és jó étvágyat kívánok!
CsillaG sütöde