Sütőtökös-mákos lusta rétes (cukor nélkül)

Lusta asszony rétesnek szokták hívni az efféle süteményeket. Nos, valóban nem kell a tésztával sokat bajlódni, de azért a tök lereszelése és az edények mosogatása miatt azért nem mondanám, hogy lustáknak való süti.
De! Megéri, mert finom nasi kerekedik ki belőle.
Cukor nélkül és csökkentett szénhidráttartalmú liszttel készítettem, de természetesen hagyományos hozzávalókkal is remek.

Hozzávalók:

25 dkg Dia Wellness csökkentett szénhidráttartalmú sütőliszt (vagy finom liszt)
6 dkg Dia Wellness negyedannyi ugyanannyi édesítő (vagy 15 dkg cukor)
1/2 csomag sütőpor
csipet só
70 dkg gyalult sütőtök
25 dkg darált mák
1 citrom reszelt héja
4 tojás
3 dl tej
2 dl tejföl vagy joghurt
15 dkg kókusz olaj (vagy vaj)

A nyers sütőtököt legyaluljuk, majd 2 dkg édesítővel összekeverjük. A darált mákhoz is adunk 2 dkg édesítőt és a citrom héját.
A lisztet, a sót, a sütőport és 2 dkg édesítőt szintén összekeverünk. A nedves hozzávalókat is vegyítjük. A tojásokat felverjük, majd mehet bele a tej, a tejföl és a kókusz olaj.
Egy közepes méretű tepsit (25 x 38 cm) kibélelünk sütőpapírral és kikenjük kókuszolajjal, majd a lisztkeverék felét beleszórjuk, erre mehet a tök, amit a tejfölös keverék 1/3 val meglocsolunk, majd következik a mák, erre mehet a tejfölös keverék következő 1/3-a , ezek után a lisztkeverék másik fele, majd a maradék tejfölös keverék.
180 fokos sütőben addig sütjük, míg szép világos barna lesz a teteje. (kb. 45 perc)
Kihűlve szépen lehet szeletelni.

Jó étvágyat kívánok!
CsillaG sütöde