Szivecske "briós"

Szív alakú brióst készítettem. Puha, laza tészta. Kiváló reggelire, uzsonnára. Meglepetésként Valentin napra szép és finom reggeli ötlet.

A hozzávalókból 12 db-ot hajtogattam.

Hozzávalók:  (12 db sütihez)

50 dkg finom liszt

4-5 dkg friss élesztő vagy 2 cs. szárított

2 tojás sárgája

2 csipet só

8 dkg cukor

2 dl tej

10 dkg vaj vagy margarin

1 tojás 

3-4 evőkanál cukor

marék szeletelt mandula

A vaj kivételével mindent a dagasztó üstbe teszek és mikor már összeállt a tészta, hozzáadom az olvasztott vajat is. Sima tésztává dagasztom, majd 40-50 percig kelesztem. 

12 részre osztom a tésztát és kis pihentetés után formázom. Hosszúkás alakra nyújtom a tésztát, majd megszóróm cukorral és úgy sodrom. Készítettem pár nem túl jó fotót a hajtogatásról,  de remélem követhető a folyamat.

A tepsiben még 40 percet hagyom kelni, majd felvert tojással lekenem és kevés kristálycukrot és szeletelt mandulát szórok rá.

A sütőt 180 fokra előmelegítem és a kívánt színre sütöm.

Jó étvágyat kívánok!

CsillaG sütöde