2024. január 28., vasárnap

Szivecske "briós"

Szív alakú brióst készítettem. Puha, laza tészta. Kiváló reggelire, uzsonnára. Meglepetésként Valentin napra szép és finom reggeli ötlet.

A hozzávalókból 12 db-ot hajtogattam.



Hozzávalók:  (12 db sütihez)

50 dkg finom liszt
4-5 dkg friss élesztő vagy 2 cs. szárított
2 tojás sárgája
2 csipet só
8 dkg cukor
2 dl tej
10 dkg vaj vagy margarin

1 tojás 
3-4 evőkanál cukor
marék szeletelt mandula


A vaj kivételével mindent a dagasztó üstbe teszek és mikor már összeállt a tészta, hozzáadom az olvasztott vajat is. Sima tésztává dagasztom, majd 40-50 percig kelesztem. 
12 részre osztom a tésztát és kis pihentetés után formázom. Hosszúkás alakra nyújtom a tésztát, majd megszóróm cukorral és úgy sodrom. Készítettem pár nem túl jó fotót a hajtogatásról,  de remélem követhető a folyamat.
A tepsiben még 40 percet hagyom kelni, majd felvert tojással lekenem és kevés kristálycukrot és szeletelt mandulát szórok rá.
A sütőt 180 fokra előmelegítem és a kívánt színre sütöm.
Jó étvágyat kívánok!
CsillaG sütöde


 








Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése