Arra gondoltam kipróbálom a "hagyományos" kapros-túrós lepényt elkészíteni viszonylag diétás módon. Nekünk bejött. ☺
Recept:
Tészta:
25 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
2 db tojás sárgája
1 evőkanál folyékony édesítő (fajtától függően óvatosan)
1 csipet só
5 dkg olvasztott vaj
1 dl tej (langyos)
2 dkg élesztő
Töltelék:
80 dkg túró
3 tojás
2 tojás fehérje ( a tésztánál fennmaradt)
1 csipet só
20 dkg tejföl
2-3 evőkanál folyékony édesítő (ízléstől függően)
2 cs. vaníliás cukor (elhagyható)
kapor jóóóó sok 😂
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd kb. egy órát kelni hagyjuk.
A tojásokat szétválasztjuk, majd a fehérjékből kemény habot verünk. A többi alkotó elemet összekeverjük, majd a végén a habot is hozzáadjuk.
A tésztát kinyújtjuk, közepes méretű , sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, majd rákenjük a tölteléket.
160 fokra előmelegített sütőben sütjük.
Jó étvágyat kívánok!
CsillaG sütöde
