Hozzávalók:
Alap:
50 dkg darált háztartási keksz
5 evőkanál porcukor
5 evőkanál Holland kakaópor
3-4 evőkanál baracklekvár
3 dl tej
8 dkg vaj
ízlés szerint rum vagy rumaroma
Krém:
4 evőkanál liszt
4 dl tej
20 dkg kókuszreszelék
5 evőkanál porcukor
8 dkg vaj
Máz:
4 evőkanál Holland kakaópor
4 evőkanál porcukor
7-8 evőkanál víz
8 dkg vaj
Praktikus először a krémet elkészíteni, mert így míg a tésztát összeállítjuk, addig kihűl a krém.
A lisztet és a tejet csomómentesre keverjük, majd a kókusz felével együtt sűrű krémmé főzzük.
Kis hűlés után hozzáadjuk a porcukrot, a vajat és a kókusz másik felét is.
Az alap hozzávalóit összegyúrjuk. 3 részre osztjuk.
Kis méretű tepsit ( kb. 20 x 30 cm ) kibélelünk folpackkal. A tészta 1/3-át kinyújtjuk és a tepsibe helyezzük, majd a krém egyik felét tesszük rá, majd tészta újra, rá a krém másik fele, végül a tészta utolsó harmadával fedjük..
Elkészítjük a csoki mázat is. a kakaóport és a porcukrot összekeverjük a vízzel, majd óvatosan összemelegítjük, majd mehet hozzá a vaj is. Vigyázzunk, ne főjön csak melegedjen össze. Szép fényes csokit kapunk. Öntsük a sütire és mehet a hűtőbe.
Jó étvágyat!
CsillaG sütöde
